- 藍 -　本練り羊羹

Name: - 藍 - 本練り羊羹
Brand: 阿波菓匠 はりまや徳正
Price: 1150.0 JPY
Availability: InStock

徳島県産の食用藍とキメ細やかな良質な白生餡を使用し、職人がじっくりと練り上げたはりまや伝統の羊羹です。

- 食用藍について -
藍は茶葉としても用いられるように、ほんのりとした苦味があり風味を楽しめる一年草の一種です。古くから「藍職人は病知らず」と言われ、その栄養価・機能性から、民間薬・また健康維持の為に重宝されていたと言われています。当店では、一つ一つ丁寧に刈り取られた阿波食用藍の粉末を使用しており、エグみもなく安心して美味しくお召し上がりいただけます。